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境港で水揚げ、加工された新鮮で美味しい魚を使用しています

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歴史と伝統の技術！
魚を知りつくした知恵を引き継いだ味です

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天日塩使用。甘塩仕立て。
天日塩の力でより一層魚の甘味を醸し出しました。

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大海のアジは全て、瀬付アジを使用しています。